Musim semi tahun 2025 ini, harga es krim di Jerman rata-rata mencapai 1,81 Euro per bola. Hal ini berdasarkan survei yang dilakukan oleh portal Coupons.de yang mengumpulkan data dari 176 kedai es krim di 60 kota di Jerman. Kenaikan harga ini dipengaruhi oleh berbagai faktor yang berkontribusi terhadap biaya produksi es krim.
Biaya untuk membuat es krim terdiri dari berbagai komponen, seperti bahan baku seperti susu, cokelat, atau buah-buahan, serta biaya tenaga kerja, sewa tempat, dan listrik. Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa dari komponen biaya ini telah mengalami kenaikan yang signifikan. Contohnya, harga bahan baku cokelat melonjak tajam akibat panen kakao yang buruk karena kekeringan yang terjadi baru-baru ini. Pada tahun 2024, harga kakao per ton mencapai 12.000 Euro, yang merupakan enam kali lipat lebih mahal dibandingkan beberapa tahun lalu.
Penting untuk dicatat bahwa harga bola es krim bisa sangat bervariasi tergantung pada lokasi kedai es krim. Menurut Uniteis, organisasi yang mewakili produsen es krim Italia di Jerman, variasi harga ini tidak terjadi secara acak. "Sebuah bola es krim di kedai yang memiliki teras besar dan banyak karyawan di pusat kota München pasti akan lebih mahal daripada bola es krim di kedai di pedesaan," tulis Uniteis di situs web mereka.
Mereka juga menekankan bahwa diskusi tahunan mengenai harga es krim dianggap tidak proporsional, karena harga makanan secara umum juga telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Dengan berbagai faktor yang mempengaruhi harga, konsumen diharapkan lebih memahami alasan di balik kenaikan harga es krim yang mereka nikmati.
es krim harga es krim bahan makanan biaya Jerman