Pada tahun 2025, industri makanan cepat saji mengalami kenaikan harga yang signifikan. Banyak konsumen mengeluhkan betapa mahalnya harga makanan cepat saji, dengan satu pengguna TikTok mengungkapkan, "Setelah membeli makanan untuk diri sendiri dan orang lain, Anda sudah mengeluarkan lebih dari 300 ribu rupiah." Menyadari keluhan ini, Kevin Hochman, CEO Chili's, melihat peluang di tengah kemarahan konsumen.

Chili's, yang merupakan jaringan restoran santai, mengambil langkah yang tidak biasa dengan membandingkan diri mereka dengan McDonald's. Biasanya, restoran santai tidak menganggap diri mereka sebagai pesaing makanan cepat saji. Namun, Chili's berusaha menunjukkan bahwa mereka menawarkan burger yang sebanding dengan Big Mac, tetapi disajikan di meja dengan keripik dan soda tak terbatas, semuanya dengan harga yang mirip dengan paket combo. Jika pengunjung mau, mereka juga bisa menikmati margarita seharga 90 ribu rupiah.

Sebuah iklan Chili's bahkan menjanjikan, "Dua kali lipat daging dari Big Mac," dengan menyoroti penawaran burger Chili's yang dimulai dari 160 ribu rupiah, yang tidak jauh berbeda dari harga rata-rata paket besar Big Mac di McDonald's.

Menurut firma riset pasar, Technomic, rata-rata biaya paket burger cepat saji telah meningkat dari 112 ribu rupiah pada tahun 2019 menjadi 180 ribu rupiah saat ini. Meskipun inflasi menjadi tantangan bagi banyak perusahaan konsumen, Chili's berhasil memanfaatkan situasi ini menjadi strategi pemasaran yang efektif. Mereka berargumen bahwa dengan harga burger cepat saji yang tinggi, mengapa tidak mencoba sesuatu yang sedikit lebih mewah?

Sementara jaringan restoran santai lainnya hanya mengalami peningkatan penjualan sebesar 1% di Amerika Serikat tahun lalu, Chili's mencatat pertumbuhan sebesar 15%, menurut laporan Technomic. Ini menunjukkan bahwa pendekatan unik Chili's dalam menghadapi tantangan harga telah membuahkan hasil.

Dengan strategi yang cerdas ini, Chili's berhasil menarik perhatian konsumen dan menunjukkan bahwa mereka dapat bersaing dengan makanan cepat saji, meskipun dalam kategori yang berbeda.