Pada tahun 2018, seorang penulis di New York Times sempat bercanda tentang makanan Inggris yang dianggap hanya terdiri dari "bubur dan daging kambing rebus". Namun, pandangan ini telah berubah drastis. Kini, banyak orang Amerika yang mencari makanan Inggris, menunjukkan adanya ketertarikan baru terhadap kuliner dari Inggris tersebut.
Restoran pub Inggris, meskipun tidak sepopuler pub Irlandia, telah ada sejak lama. Selama ini, nuansa Inggris lebih terlihat dari dekorasi tempatnya, bukan dari makanan yang disajikan. Namun, keadaan ini kini mulai berubah.
Salah satu contoh yang menonjol adalah dibukanya rantai restoran Inggris seperti Hawksmoor, sebuah steakhouse yang terkenal di London, yang kini juga hadir di Amerika. Kehadiran restoran-restoran ini menunjukkan bahwa makanan Inggris mulai diterima dan diminati oleh masyarakat Amerika.
Mengapa tren ini bisa terjadi? Banyak yang berpendapat bahwa ada peningkatan minat terhadap budaya Inggris. Makanan Inggris yang dulu dianggap tidak menarik kini mulai dilihat dari sisi yang berbeda. Kualitas bahan baku yang digunakan dan cara penyajian yang lebih modern membuat makanan Inggris semakin menarik bagi lidah orang Amerika.
Peningkatan permintaan akan makanan Inggris ini mencerminkan perubahan selera dan kebangkitan minat terhadap makanan dari berbagai negara. Masyarakat kini lebih terbuka untuk mencoba dan menikmati berbagai jenis masakan, termasuk yang berasal dari Inggris. Dengan demikian, makanan Inggris tidak hanya menjadi sekadar bahan lelucon, tetapi juga menjadi tren baru di dunia kuliner Amerika.
makanan Inggris restoran tren Amerika Hawksmoor