Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Loka Perakitan dan Pengujian Ruminansia Besar di Grati bersama Koperasi Sukamakmur, berencana untuk meluncurkan galur baru sapi perah yang dinamakan Sapi Grati. Langkah ini diambil sebagai upaya untuk mengakui Sapi Grati sebagai rumpun baru yang memiliki pengakuan secara nasional.
Kepala Loka Perakitan dan Pengujian Ruminansia Besar di Grati, Dicky M.Dikman, menjelaskan bahwa saat ini mereka sedang menjalani beberapa tahapan persiapan. Salah satu langkah penting adalah pembuatan naskah akademik yang menjadi dasar bahwa sapi perah Grati memiliki karakteristik khusus yang berbeda dari sapi lainnya.
"Naskah tersebut disusun oleh tim akademis dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) bekerja sama dengan pihak swasta, termasuk Koperasi Sukamakmur dan Loka Perakitan dan Pengujian Ruminansia Besar," ujar Dicky saat ditemui di ruangannya pada hari Jumat, 26 Juli 2025.
Dicky juga menambahkan bahwa Sapi Grati merupakan hasil persilangan antara sapi FH yang berasal dari Eropa dengan sapi perah lokal yang ada di Grati. "Inilah yang sedang kita susun naskah akademisnya sebagai dasar kegiatan," jelasnya.
Selain membuat naskah akademik, Loka Perakitan dan Pengujian Ruminansia Besar juga tengah melakukan pengambilan sampel darah dan pengukuran ternak di Lembaga Penerbangan dan Antariksa Nasional (LAPAN). Ini merupakan bagian dari usaha untuk memastikan bahwa Sapi Grati memenuhi standar yang ditetapkan untuk diakui sebagai galur baru sapi perah di Indonesia.
Dengan adanya galur baru ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan produksi susu di Indonesia, serta memberikan manfaat bagi para peternak lokal. Proses ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk mendukung sektor pertanian dan peternakan di tanah air.
Kementerian Pertanian Galur Sapi Perah Sapi Grati Koperasi Sukamakmur